刻骨铭心的大肉菜 冰花酸梅排骨
发布时间：2026-08-07 21:27:13 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：排骨1000克、冰梅酱4勺、海鲜酱1勺、老抽、黄酒、葱、姜、盐适量做法：1、将排骨用清水仔细清洗干净2、放入做开的水中进行焯烫后捞出排骨，撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中备用3、在锅中倒入少许底油，做
。
原料：排骨1000克、刻骨冰梅酱4勺、铭心海鲜酱1勺、肉菜老抽、冰花黄酒、酸梅葱、排骨姜、刻骨盐适量
做法：
1、铭心将排骨用清水仔细清洗干净
2、肉菜放入做开的冰花水中进行焯烫后捞出排骨，撇去浮沫的酸梅排骨汤汁倒入碗中备用
3、在锅中倒入少许底油，排骨做热后放入葱姜、刻骨花椒、铭心八角爆香后，肉菜放入排骨进行煸炒
4、在煸炒的过程中倒入适量的料酒和老抽(此时加入料酒可去除排骨的腥味)
5、将经过煸炒的排骨倒入另一锅中，将第二步中的排骨汤倒入锅中没过排骨
6、待水开后，加入4勺冰梅酱、1勺海鲜酱后盖上锅盖转中小火进行约一个半小时的慢炖
7、一个半小时后打开盖子，加入适量的盐
8、接着盖上盖子继续炖煮15分钟，打开盖子后转大火收汁至浓稠即可关火食用
做出美味排骨的四个小窍门：
一、在煸炒排骨时加入黄酒可起到提味去腥的作用
二、盐在收汁前十五分钟时再加入，即可充分入味也不会使肉质变老
三、1000克的排骨放4-6勺冰梅酱即可，酸甜口感的冰梅酱可使排骨的口感不油腻，还有酸酸甜甜的梅子味道
四、加入一勺海鲜酱，可使排骨的滋味更加鲜美(在炖煮肉类、家禽时，都可根据食材的份量酌量加入海鲜酱，会使肉质的口感更加的鲜美，色泽也更好)
相关文章
近日，昆明市卫生监督局对昆明市四城区、呈贡新区、经开区49家餐饮具集中消毒单位进行检查验收。现场检查中，仅3家单位基本符合要求，达标率仅为6%。本报讯 记者徐婕摄影报道 近日，昆明市卫生监督局对昆明市2026-08-07
《糖豆人》原班人马最新力作《青蛙小队》将于2026年6月发售
来自《糖豆人》的开发团队组建的新工作室 Panic Stations 带来全新多人合作游戏《青蛙小队》Frog Sqwad）。这是一款最多支持 8 人联机的爆笑物理解谜平台游戏，玩家将化身一群黏舌2026-08-07
Take-TwoInteractive在2026财年第四季度财报电话会议上重申，《GTA6仍将按计划于11月19日登陆主机平台。CEO施特劳斯·泽尔尼克首次正面回应了PC版问题，但未透露2026-08-07
Steam创始人都玩啥？G胖沉迷68%好评游戏 还要爆肝全结局
时值Steam春促，广大玩家又为这一全球最大数字游戏分销平台的在线人数数据，提供了一大波助力。近日Steam在线玩家人数，首次突破了4100万大关。作为Steam的创始人G胖，如今已成了一个特殊的图腾2026-08-07
酒店是从事服务业的企业，营业时间长，一般而言，酒店会为员工提供一正一副或二正一副的工作餐，甚至是一日四餐。酒店将市场物价、酒店经营结构及范围、酒店效益、偕行尺度等因素综合考虑后，制定出本酒店员工每日餐2026-08-07
近日，网络上出现了一份关于《地铁》系列开发商4AGames未来项目开发成本的数据。根据泄露的信息，这部传奇后末日游戏系列将在新作付出巨量的成本。据悉，《地铁》新作《地铁2039》的开发成本高达65002026-08-07
最新评论